|
「函館市史」トップ（総目次）
第2章 20万都市への飛躍とその現実
第4節 戦間期の諸産業
3 工業化の進展
1 工業界の概況
工場数、工業会社数
職工数
電力の需要・供給状況
生産額（品目別、業種別）
物価の動向
市民所得に占める工業の地位
|
生産額（品目別、業種別） P435−P438
表2−55 水産製造業者数および製造額
|
年次
|
水産製造業者
|
製遣物価額
|
|
業主
|
被用者
|
計
|
|
大正10
11
12
13
14
昭和1
2
3
4
5
|
125
137
136
92
103
161
165
173
178
210
|
1,082
1,490
1,577
1,800
1,840
1,550
1,010
827
826
791
|
1,207
1,627
1,713
1,892
1,943
1,711
1,175
1,000
1,004
1,001
|
円
365,666
525,078
1,690,854
1,162,564
2,062,404
1,137,481
2,669,123
1,355,008
3,497,639
4,047,249
|
各年『市勢要覧』および『函館市統計書』より作成。 |
この期における5人以上の工場の生産額は表2−52（→工場数、工業会社数）で示したが、大正末期から昭和2年にかけて上昇して、1500万円を越え、昭和4年には2500万円に達している。これに5人以下の工場の400万円に近い生産額が加わるのである。また一部分の重複があると思われる水産製造業では、百数十人の業主と千有余人の被用者による生産額（表2−55）があり、昭和5年には400万円に達している。昭和4年の工場生産額は昭和3年より994万円の増加であるが、これは金属工業、機械器具工業、製材・木製品工業の生産額増加の大きいこと、その他の業種もすべて増加したことによる。そして総生産額に占める工産品の比重は少し低下して80％、水産品が10数％となった。
この期における生産額の内容については、大正10年から14年までは主要工産品（造船・鉄工業を除く）の生産額を『北海道庁統計書』により、昭和元年から昭和5年までは『函館市統計書』により、業種別（営業別）生産額を工場数、職工数と合わせて、それぞれ表2−56、57で示した。また表2−58で『商工会議所年報』より作成した大正10年から昭和5年までの工場表を掲げた。前記3者の統計数字については、一致せず混乱を残したまま引用してある。
表2−56 主要エ産品の生産額
|
|
大正10年
|
大正11年
|
大正12年
|
大正13年
|
大正14年
|
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
木製品
醸造物
味噌
清涼飲料
菓子
製粉
肥料
撚糸
綿糸網
製綿
製草
皮製革品
藁工品
護謨製品 |
218
23
14
6
34
11
13
1
3
13
8
79
72
1
|
906
18
53
281
20
295
103
67
143
33
113
45
|
円
2,202,443
819,700
222,950
74,754
773,437
100,914
1,209,719
589,410
162,596
262,339
184,863
298,375
46,750
28,045
|
178
16
7
26
11
6
1
2
31
9
53
73
1
|
774
41
49
247
29
91
124
130
70
35
108
286
54
|
円
1,705,815
982,434
179,509
87,740
936,122
99,713
1,171,334
828,325
337,173
40,721
250,881
167,101
48,050
98,443
|
176
16
6
14
3
4
5
2
1
8
54
71
1
|
681
32
42
247
18
75
116
160
67
27
96
285
97
|
円
1,984,596
1,298,650
130,191
106,122
1,103,176
28,961
1,278,801
771,338
312,282
144,039
153,946
143,131
44,344
192,529
|
195
16
4
13
2
12
1
2
1
7
48
63
2
|
704
41
32
267
14
86
139
150
89
20
88
178
151
|
円
2,079,528
1,055,969
152,228
63,858
1,297,185
32,560
1,137,988
710,422
311,727
323,255
157,816
146,280
104,800
500,338
|
262
17
7
15
2
1
1
2
1
7
98
69
2
|
1,139
42
54
282
14
5
126
115
86
24
280
240
180
|
円
2,624,880
1,058,115
161,400
89,448
1,847,959
45,300
303,372
904,459
345,102
457,422
160,997
192,050
143,880
640,357
|
各年『北海道庁統計書』より作成（但し、造船・鉄工業を除く）。 |
表2−57 工場営業別工場数・生産額（職工5人以上）
|
年次
|
紡織工業
|
金属工業
|
機械器具工業
|
窯業
|
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
|
昭和1
2
3
4
5
|
9
11
8
7
9
|
426
495
231
235
243
|
円
1,999,911
2,023,622
1,420,352
1,851,863
1,930,078
|
22
25
27
21
26
|
183
401
215
217
318
|
円
1,721,941
1,863,632
1,463,612
3,711,205
2,927,507
|
50
59
53
50
53
|
1,460
1,387
1,445
1,443
1,428
|
円
3,111,700
3,389,360
2,826,670
4,983,256
4,631,880
|
3
3
3
3
3
|
61
58
90
70
76
|
円
173,300
195,660
203,200
267,160
241,835
|
|
年次
|
化学工業
|
製材及木製品工業
|
印刷及製本業
|
食料品工業
|
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
|
昭和1
2
3
4
5
|
12
9
10
14
12
|
325
371
288
340
296
|
円
2,401,038
2,325,425
2,314,572
2,981,318
2,763,489
|
38
50
48
43
42
|
301
367
361
427
404
|
円
2,712,998
2,783,736
2,553,892
4,060,246
3,848,276
|
15
17
18
20
22
|
301
278
375
316
322
|
円
702,386
736,910
796,132
2,012,234
921,863
|
69
58
55
50
58
|
868
798
802
803
711
|
円
2,845,625
2,843,662
2,727,567
3,863,560
3,653,204
|
|
年次
|
瓦斯及電気工業
|
その他の工業
|
全工業合計
|
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
工場数
|
職工数
|
生産額
|
|
昭和1
2
3
4
5
|
2
2
2
2
2
|
16
22
18
17
19
|
円
493,862
508,938
523,645
602,341
558,147
|
16
13
13
15
17
|
368
516
307
321
335
|
円
625,383
642,760
654,563
1,091,263
760,663
|
236
247
237
225
244
|
4,309
4,693
4,132
4,189
4,152
|
円
16,788,144
17,313,705
15,484,205
25,424,446
22,236,942
|
各年『函館市統計書』より作成。 |
表2−58 工場表
|
|
大正10
|
大正11
|
大正12
|
大正13
|
大正14
|
昭和1
|
昭和2
|
昭和3
|
昭和4
|
昭和5
|
|
造船業
|
工場数
|
10
|
13
|
13
|
12
|
11
|
13
|
14
|
15
|
20
|
21
|
|
職工徒弟数
|
866
|
909
|
829
|
825
|
812
|
871
|
810
|
866
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
281
200
|
328
300
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
鉄工業
|
工場数
|
71
|
55
|
38
|
35
|
45
|
53
|
56
|
57
|
56
|
57
|
|
職工徒弟数
|
699
|
729
|
687
|
669
|
781
|
815
|
847
|
863
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
77
|
270
41
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
製材業
|
工場数
|
31
|
34
|
15
|
13
|
14
|
14
|
14
|
14
|
14
|
15
|
|
職工徒弟数
|
165
|
159
|
138
|
128
|
127
|
139
|
158
|
181
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
517.2
0
|
531
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
木工業
|
工場数
|
22
|
41
|
21
|
17
|
17
|
31
|
27
|
20
|
23
|
27
|
|
職工徒弟数
|
157
|
216
|
150
|
127
|
137
|
234
|
196
|
160
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
104
0
|
272
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
食料品工業
|
工場数
|
164
|
198
|
80
|
77
|
84
|
96
|
72
|
61
|
63
|
66
|
|
職工徒弟数
|
1,012
|
908
|
875
|
842
|
1,036
|
1,171
|
822
|
724
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
353.5
45.5
|
457
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
肥料
|
工場数
|
7
|
7
|
4
|
4
|
4
|
4
|
3
|
4
|
3
|
3
|
|
職工徒弟数
|
98
|
107
|
75
|
75
|
75
|
46
|
63
|
73
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
57
125
|
122
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
製紙・印刷
|
工場数
|
20
|
25
|
22
|
21
|
21
|
25
|
23
|
21
|
23
|
23
|
|
職工徒弟数
|
265
|
329
|
317
|
312
|
318
|
341
|
292
|
302
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
44.5
0
|
45
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
糸褸布帛工
|
工場数
|
33
|
57
|
10
|
10
|
15
|
18
|
22
|
21
|
20
|
21
|
|
職工徒弟数
|
421
|
511
|
396
|
396
|
474
|
622
|
555
|
596
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
135
0
|
207
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
その他の工
|
工場数
|
25
|
25
|
12
|
12
|
12
|
22
|
24
|
23
|
22
|
28
|
|
職工徒弟数
|
234
|
347
|
239
|
239
|
288
|
602
|
600
|
460
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
49
0
|
110
0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
合計
|
工場数
|
383
197
|
455
234
|
215
|
201
|
223
|
276
|
255
13
|
236
|
244
|
261
|
|
職工徒弟数
|
3,917
|
4,215
|
3,706
|
3,613
|
4,048
|
14,841
|
4,343
|
4,225
|
|
|
|
動力
|
電気
蒸気
|
1,771.7
447.5
|
2,342.0
341.0
|
|
|
|
|
|
|
|
|
各年『函館商業会議所年報』および『函館商工会議所年報』より作成。動力は馬力数である。
注）1 上記の業種分類は昭和2年の年報から採用されている。それまでは工場表の個別工場をこの分類で整理した。
2 「動力」は大正12年より、「職工徒弟数」は昭和4年より記載されていない。
3 大正12年から工場数が減少するが、これは5人以下の工場を含まないからである。
常時使用職工5人以上の工場につき調査計上している。 |
|
